段取りごはん

献立の悩み

献立が決められない・考えたくない人へ。
毎日のごはんがラクになる5つの工夫

「今日の献立、決められない」「もう考えたくない」——それはあなたの料理が下手だからでも、 手を抜いているからでもありません。献立を考え、買うものを決め、準備する。そのすべてを夕方に抱え込む仕組みに無理があるだけです。ここでは、その負担を減らすための現実的な工夫を5つ紹介します。

01

「夕方に考える」のをやめて、余裕のあるときに前倒しで決めておく

献立づくりがつらい一番の原因は、いちばん忙しい夕方に「考える・決める」を毎日くり返していることです。おなかが空いて、疲れていて、時間もない。その状態で最適な判断を続けるのは、誰にとっても大変です。

ポイントは、決めるタイミングを「いちばん忙しい夕方」から切り離すこと。来週の分でも、ふと思いついた再来週の分でも、今週の残りの平日だけでも構いません。気持ちに余裕のあるときに、好きなだけ前倒しで決めておく。それだけで「毎日ゼロから考える」が「決めたものに従うだけ」に変わり、夕方の消耗は大きく減ります。

02

完璧をやめて、曜日にゆるく割り当てる

全部をきっちり決めようとすると、それ自体が負担になって続きません。「月曜は魚、水曜はカレー、金曜は残り物でOK」くらいの粒度で十分です。

埋まらない日は「外食」「あるものでなんとかする」と書いておくのもコツ。空白を許すことで、計画が現実的になり、崩れても立て直しやすくなります。

03

買い物を1回にまとめ、リストは献立から逆算する

献立が先に決まっていれば、必要な食材は自動的に決まります。買うものを献立から逆算してリスト化し、まとめ買いにすれば、平日の「いちばん忙しい時間に買い物へ走る」がなくなります。

買い忘れや重複買いも減り、食材を使い切りやすくなるので、食費のムダも自然と減っていきます。

04

「下味冷凍」で、作る日の負担を前借りする

時間のある日に肉や魚に下味をつけて冷凍しておくと、平日は焼く・煮るだけで一品が完成します。切る・味つけするという一番手間のかかる工程を、余裕のある日に前借りしておくイメージです。

すべての料理でやる必要はありません。「疲れそうな曜日の分だけ」仕込んでおくだけでも、平日のキッチンは驚くほどラクになります。

05

自分で思いつけない日は、AIに相談して選ぶだけにする

それでも「もう何も思いつかない」という日はあります。そんなときは、ゼロから絞り出すのではなく、提案を出してもらって「選ぶだけ」にするのがおすすめです。

「メインを3品」「魚を使って」「20分以内で」のように希望を伝えれば、条件に合った候補が返ってきます。決める労力が「発想」から「選択」に変わるだけで、驚くほど気持ちが軽くなります。

この5つを、まとめて。

「段取りごはん」は、この工夫を1つのアプリにしました

AIに希望を伝えて献立を決め、曜日に割り当て、必要な食材は買い物リストへ、 仕込みはできるときに少しずつ。夕方に抱えていた「考える・決める・準備する」を、好きなときに前倒しできる献立アプリです。無料で始められます。

無料で使えます。Googleアカウントですぐに始められて、献立はいつでも変更できます。